loading...
چت روم - گل یخ
سایه بازدید : 77 چهارشنبه 1393/03/14 نظرات (0)

 

طرز تهیه ترشی بندری

آموزش تهیه ترشی در چت روم گل یخ

مواد لازم:
گوجه فرنگی=۱کیلو
بادمجان=۱کیلو
موسیر=۲۰۰ گرم
هویج=۱ کیلو
گل کلم=۱ عدد
کرفس=۱ بوته
لوبیا سبز= نیم کیلو
فلفل سبز= ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی= ۴ قاشق سوپ خوری
ادویه ترشی= ۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل= به میزان لازم
سرکه = ۱ لیتر
آب= ۱ لیتر

.


طرز تهیه:

بادمجانها را از طول برش داده نمک زده و یک ساعت کنار گذاشته تا تلخی آن گرفته شود .سپس آنها را شسته و چند دقیقه در آب جوش قرار داده و در صافی ریخته تا آب آن گرفته شود.موسیر را از یک روز قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض می کنیم.تمام مواد را ریز خرد کرده و گوجه فرنگی را پوره کرده وبا رب در قابلمه گذاشته می گذاریم بجوشد،سرکه را باآب مخلوط کرده ودر ظرفی می جوشانیم گوجه و سرکه را در حالیکه داغ هستند روی مواد ترشی ریخته و ادویه ،نمک و زرد چوبه زده خوب مخلوط کرده پس از سرد شدن در ظرف مخصوص ریخته و در جای خنک قرار می دهیم.

*لوبیا سبز را پس از شستن در آب جوش قرار داده شعله را خاموش کرده ودر ظرف را می گذاریم*

 

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
گل یخ هنگامی پا به عرصه رقابت نهاد که حتی کسی فکرش را هم نمی کرد که بتواند موفقیت خود را تضمین کند.مجموعه گل یخ در طی چند ماه آنچنان پیشرفت کرد که توانست به پای بسیاری از رقبای خویش برسد. و در حال حاضر توانسته است توجه بسیاری را به خود جلب نماید. " با ارزوی موفقیت شما و سربلندی گل یخ "
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نویسندگان
    آمار سایت
  • کل مطالب : 128
  • کل نظرات : 12
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 1
  • آی پی امروز : 9
  • آی پی دیروز : 28
  • بازدید امروز : 44
  • باردید دیروز : 30
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 108
  • بازدید ماه : 815
  • بازدید سال : 7,261
  • بازدید کلی : 34,136